スタッフ募集のたいせつなお知らせ

未分類 — 2017/7/31 月曜日 20:49

夏まっさかり、気がつけばもう8月ですね。

クロマニヨンからとってもたいせつなお知らせです。

いぜんよりお店ではお知らせしていましたが、
2年弱クロマニヨンでサービスを頑張ってくれていたヤンヤンが次なるステップアップのためパリに帰ります。
とってもさびしい反面、嬉しくもある出来事でした。

そこで、
クロマニヨンでは新たに共に働いていただける方を募集します。

今回ぼくたちが迎えたいのは、
調理とサービスを主にやっていただけるメンバーです。

クロマニヨンにご来店いただいた方はお解りかもしれませんが、われわれがお店をするにあたり大切にしていることがあります。

お店とお客様。
さらに生産者や卸業者の方々。
運営に携わる全ての人たちとの対話をたいせつにします。
もちろん従業員も。

先ずは、
たくさんの「これから」について共に築いていける仲間を迎えたいのです。
やることはたっくさんありますが楽しいです。
若い人も大人の人もぜひ来てください。
ぼくも負けずにおもいっきりやってます。
おもいっきり楽しみましょう。

店主
市村大輔

連絡先は…
mail
0011circle@gmail.com

tel
092-406-7487
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勇気と元気と。

未分類 — 2017/5/17 水曜日 14:29

山梨に行ってきました。
大好きな人に会いに。

この方に出会って僕の人生は方向が決まりました。
出会ってから6年。
気がつけばずいぶん時は過ぎました。
自分の現在地を確認したい気持ちもあってプライベートでの訪問でした。

ゆっくりと向き合って話をして。

あの時漠然と、
ただただ憧れだったヒーローは、
同じ方向を目指すリーダーのように思えました。

僕の歩む道はまだまだ始まったばかりですが、スタートは切れていたようです。

ありがとうございました。
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2月のお休みのお知らせです

未分類 — 2017/1/31 火曜日 18:27

もう直ぐ1月も終わります。
正月早々に風邪で寝込んだのもあって、まだリズムがつかめずにいます。

ところで、2月は旅することにしました。
今回の旅もフランスです。

お休み期間は…
2/1~2/10まで
2/11より営業再開します。

今回の旅も実り豊かなものになりそうです。

よろしくお願いします。

店主

あけましておめでとうございます

未分類 — 2017/1/5 木曜日 18:42

あけましておめでとうございます。
2017年の営業を今日から始めています。

今年はどんな年になるでしょうか。
私は自分としっかりと向き合って毎日を楽しくすごす予定です。予定だけですが。

「足るを知る」

こんな言葉を受け取りました。
しばらく吟味したいとおもいます。

みんなで良い年にしていきましょう。
ひとりだけの良い年ってなんか変ですし。

ps
1/9(月祝)は営業します。
よろしくお願いいたします。
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年末年始のお知らせです

未分類 — 2016/12/13 火曜日 15:19

こんにちは。

もうすぐクリスマス。
今年はどんな一年だったでしょうか?
僕たちはお店外での活動が多かったような気がします。
たくさんの素晴らしい出逢いもありました。

来年もまた、たくさんのご縁の予感がします。

12月と1月の休みのお知らせです。

12月12日(月)
  19日(月)
  31日(土)
1月 1日(日)
  2日(月)
  3日(火)
  4日(水)
  16日(月)
  23日(月)
は休みです。

***

12月26日(月)
1月 9日(月祝)
1月30日 (月)

は営業します。
ご予約お待ちしております。
よろしくお願いします。

ちょっとはやいけど、メリークリスマス。
出会いこそ宝だね。
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音楽と

未分類 — 2016/11/16 水曜日 12:54

11/13
Sunday at the Cro-magnon

ご来場いただいた皆様ありがとうございました。
クロマニヨンでの開催は今回で4回目でして、個人的にとても楽しませていただいている会です。

選曲グループの
bar buenos aires
の皆さんと、
ワインインポーター
W
若槻さんと、
リパブリック
河崎さん
河津さんご夫妻

みなさんのご協力のもとこの会は企画されています。

音楽が持つ「質感」「調和」は料理やワインが持つそれと同じだと考えています。
それらを共鳴共有する試みです。
そして音楽を交えたこの空間演出はまだまだ先があるように思えるのです。
毎年少しずつ変化する空間を妄想することはとてもたのしい時間です。

こういう時間お積み重ねが今の自分を作ってるとも思えるんですね。

ともあれ
ご来場いただいたみなさま、関係者のみなさまありがとうございました。
また来年もやれたらよろしくお願いします。

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申年最後(?)の…お誘いです

未分類 — 2016/11/5 土曜日 16:24

こんにちは。
気がつけば11月です。

11月といえばクロマニヨンではbar buenos airesです。
食事における質感を追求する我々にとって、カルロス・アギーレさんの音楽との出会いは衝撃でした。

「質感」

は音楽にも当然存在しますが、訳も分からず質感に震えました。
そうして、我々の提案する食卓に音楽が加わりました。

そんなbar buenos airesの選曲会(こちらは12日に赤坂のパッパライライさんで行われます)の次の日、
11/13(日曜日)にアフタヌーンパーティーとしてクロマニヨンで行われます。

ワインはWさんからチョイス。
クロマニヨンでも毎年とても楽しみにしている会です。
よろしくお願いします。

ミュージックチャージ ¥1000
フード&ドリンク ¥3000(¥300×10枚チケット)

立食

日時
11/13 日曜日 12:00-16:00

会場
クロマニヨン

お問い合わせ
092-406-7487

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ワイン妄想族所感

未分類 — 2016/10/26 水曜日 13:02

クロマニヨンでの久方ぶりのワイン会

「ワイン妄想族」
を終えました。

個性豊かなワインを扱う関係者の皆さまは、やはり個性豊かで。
その人間的な部分こそ一番の魅力ではないかとおもっています。
インポーターはとくにその方の個性が扱われているワインに反映されているようにおもっています。

ヒト、モノ、コト
これらを揃えた会として、今後も定期的に続けたいと考えています。

ご来場いただきました皆さまありがとうございました。
僕たちなりに考えた一歩踏み込んだ楽しみを感じていただけたなら幸いです。

次は誰を呼ぼうかなあ…

店主
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ワレワレハ、ワイン妄想族、ダ!

未分類 — 2016/10/12 水曜日 18:29

10/15(今週末の土曜日驚)

クロマニヨンのワイン妄想族
と題しまして、お久しぶりのワインの会をします。

内容ですが、
いつもお世話になっています個性派インポーター、ヴォルテックスの立野さんをもう少し理解して楽しんでみようという会です。
それと、大好きなアルティザンの大将とも相談して、8種類くらいのミニサンドを生地の段階から計画して作ろうと思っています。

立食、キャッシュオン
なのでお気軽にいらしてください。

10/11(sat)
15:00-22:00

よろしくお願いいたします。
店主

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サークロマニヨンvol2

未分類 — 2016/10/4 火曜日 13:19

10/2(土曜日)
サークル2周年祭

「サークロマニヨンvol.2」

無事終了しました。
ご来場いただきました皆様ありがとうございました。

何かとイベントのお手伝いなどさせていただきますが、小さくても自分たちの会がやっぱり愛おしいです。
今後もよりいっそう、愛の溢れる場として頑張ります。

よろしくお願いいたします。

店主

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